Recept att inspireras av

24 st. Ingredienser 65 g kylskåpskallt smör 2 ägg 65 g strösocker ½ tsk salt ½ tsk vaniljextrakt ½ tsk bittermandelarom 1 dl vetemjöl 1 tsk rivet citronskal florsocker att pudra kakorna med madeleineformar. Gör så här: 1. Smält smöret i en kastrull och låt sedan svalna i kylen. 2. Pensla madeleineformarna med litet smör. 3. Vispa samman äggen, strösockret och saltet till en fluffig smet. 4. Tillsätt vaniljextraktet och bittermandelaromen. 5. Sikta ner vetemjölet under omrörni

5 st. Mangokräm 225g mango frysta 2 msk socker ½ dl vatten 2 tsk potatismjöl Gör så här: 1. Koka upp mangon, socker och vattnet tills mangon blir mjuk på medelhög värme. 2. Mixa den mjuka mangon i en matberedare till en pure. 3. Rör ner potatismjölet och sila bort frukt köttet och låt krämen svalna. Glassen 2 ½ dl vispgrädde 1 msk socker 1 msk Bourbon vanilj extrakt 1 msk Peachtree 2 dl mangokrämen Dekoration Kolasås efter smak 150g blåbär Gör så här: 1. Vispa samman vispgräd

6 st. Kladdkakebotten 100g smör 2 ½ dl socker 2 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 1 ½ dl vetemjöl 2 ägg Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret, rör ner sockret och blanda väl. 3. Blanda kakaon, vaniljsockret och vetemjölet rör om till en jämn smet. 4. Tillsätt ett ägg åt gången rör snabbt ner det i smeten. 5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant på ca 20 cm i diameter. 6. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. 7. Ta ut kakan och låt den svalna.

4–6 portioner 8 st. jordärtskocka 3 st. medelstora potatisar 1 liter vatten ½ st. saft av citron 1 st. stor lök 1 stjälk selleri plus en liten inre stjälk med blad på 4 msk olivolja 2 st. vitlöksklyftor 1/8 tsk vitpeppar Havssalt efter smak Krutonger och timjan till dekoration Gör så här: Skala och skär ner jordärtskockan samt potatisen i mindre bitar. Lägg bitarna ner i en skål med vatten samt citronsaften. Skala löken, skär upp samt sellerin i mindre bitar. Stek upp bitarna

Paj form 25-30 cm diameter Degen: 100 gram kall smör 3 dl vetemjöl 3 msk vatten Gör så här: Smält smöret i en gryta och låt den svalna. Tillsätt mjölet och vatten och rör snabbt ihop till en fast deg. Tryck ut degen i formarna och ställ den i kylen i en timma. Picka degen och klä kanterna med aluminiumfolie och förgrädda degen i 200 grader i 10 minuter. Ta bort folien. Fyllning: 1 st. gul lök 400g skinka 200g gorgonzola ost Äggstanning: 3 st. ägg 3 dl grädde Gör så här: Del

10 st. små paj formar ca.10 cm i diameter Degen: 175g smör 3 dl glutenfritt vetemjöl 1dl strösocker 1 tsk bakpulver Gör så här: Smält smöret i en gryta och låt den svalna. Tillsätt mjölet, sockret, bakpulvret och rör snabbt ihop till en fast deg. Tryck ut degen i formarna och ställ den i kylen i en timma. Picka degen och klä kanterna med aluminiumfolie och förgrädda i 200 grader i 10 minuter. Ta bort folien. Fyllningen: 465g burk päron 4st. ägg gulor 3 msk vaniljsocker 3

Dessa små söta godingar är aldrig fel och det går att byta ut sylten mot en annan smak. Ca 20 kakor Ingredienser: 225g smör, rumsvarmt 0,75 dl florsocker 1 ½ tsk vaniljsocker 3,75 dl vetemjöl 3 msk maizena mjöl Fyllning: 50 g smör, rumsvarmt 2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 3 msk körsbärssylt Tillagning: 1. För värm ugnen på 175 grader 2. I en skål vispa samman smör, florsocker och vaniljsocker till en luftig smet med en elvisp. 3. Rör ner mjöl och maizena till en jämn smet

40 st. Ingredienser: Torkade habaneron 1 habaneron Gör så här: Dela habaneron i två delar lägg dem på en plåt med smörpapper. Torka habaneron i ungen på 70 grader i minst tre timmar. Finmal den torra habaneror. 3 ägg 2 ½ dl socker 1 tsk Bourbon vaniljsocker 50 g smör 1 dl gräddfil 3 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 4 msk kakao 1 nypa salt 100 g mörkchoklad 70 % Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen, strösockret och vaniljsockret poröst. Smält smöret, rör ner gräddfil

Paj form på 25-30 cm diameter behövs Degen: 3 dl vetemjöl 75 g kall smör 100 g riven ost Xo Präst Allerums 3 msk vatten Gör så här: 1. Skär ner smöret i bitar och blanda vetemjölet, osten samt saltet i en matberedare. 2, Arbete ihop ingredienserna till en grynig blandning. 3. Tillsätt vattnet och knåda snabbt samman till en smidig deg. 4. Platta ut degen och vira den i plastfolie. Ställ den svalt i minst en timma. 5. Kavla ut degen tunn så att den passar formen och får en ka

God Jul alla här har ni ytterligare en god bit till att byta på Ca 15 bitar Pajskalet: 3 dl vetemjöl 100g kall smör 3 msk vatten Gör så här: 1. Mixa samman mjölet och smöret till en gryning massa i en matberedare. 2. Tillsätt vattnet tills degen fått en fast konsistens. 3. Forma degen i en pajform på 24 cm i diameter. 4. Ställ in i kylen i 1 timme. 5. Ta ut pajen och picka hela pajskalet med en gaffel. 6. Lägg smörpapper på skalet och häll i bönor ovanpå så håller skalet på p

Ca 20 st. Kakorna: 3 dl mandelmjöl 3 dl hasselmjöl 2 droppar bittermandelarom 1 dl strösocker 4 tsk amaretto (mandellikör) 2 st äggvitor florsocker att rulla kakorna i Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Blanda mandelmjölet, hasselnötsmjölet, bittermandelaromen och strösockret i en bunke med en elvisp. 3. Tillsätt amaretton och rör ner äggvitorna en och en i mandelblandningen. 4. Klicka ut ca 1 tesked av den kladdiga degen ner på en tallrik med florsocker på. 5. Rulla

Ca 20 st. 3 ägg 2 ½ dl socker 1 tsk Bourbonvaniljsocker 50 g smör 1 dl gräddfil 3 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 4 msk kakao 3 tsk pepparkakskrydda 1 nypa salt Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Vispa äggen, strösockret och vaniljsockret poröst. 3. Smält smöret, rör ner gräddfilen och blanda det med äggsmeten. 4. Blanda vetemjölet, bakpulvret, kakaon, pepparkakskryddan, saltet och vänd sedan försiktigt ner det i smeten. 5. Fyll en spritspåse med en rund tyll om ca ½ c

Snart är det första advent och då är det dags att baka lite jul gott är en av mina tips. Ca 10 st Cannoli: 3 ½ dl vetemjöl 1 msk strösocker ½ tsk kanel ½ msk kakao 1 krm salt 40 g smör, rumstempererat ½ msk vitvinsvinäger ½ dl Marsalavin 1 ägg Fyllning: 500 g ricottaost 2 dl florsocker 1 apelsinskal finrivet 1 citronskal finrivet 1 äggvita till pensling Dekoration: 1 dl hasselnötter, finhackade 175 g mörk choklad, grovhackad Florsocker pudra över cannolin Fritering av cannol

Ca 21 st. Kakorna 100 g smör, rumstempererat 2 ½ dl mörk muscovadosocker 2 ½ dl strösocker 2 ägg 1 tsk vaniljextrakt 2 msk mjölk 7 ½ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk salt 2 ½ dl vaniljfudgegodis 75 g Odense mörka chokladknappar Gör så här: 1.) Förvärm ugnen till 170 grader. 2.) Blanda smöret, muscovado- och strösockret luftigt i en köksassistent med en flatblandare. 3.) Tillsätt sedan äggen, vaniljextraktet samt mjölken i smeten och blanda i 2 min. 4.) Vispa samman vetemjöle

En härlig god soppa i dessa tider är aldrig fel för er som inte äter kött byt ut kycklingbuljong till grönsaksbuljong och ta bort lufttorkad skinka. 4 portioner 1 kg Butternut squash 1 st. hackad gul lök 25 g smör 2 msk olivolja 2 st. vitlöks klyftor 1 tsk hackad salvia ca 3 st. blad ½ liter vatten 2 st. kycklingbuljong tärningar 2 dl sherry 1/8 tsk Cayenne peppar 2 dl crème fraiche 150g lufttorkad skinka salt och peppar efter smak Gör så här: Skala, rensa och skär upp Bu

Ca 15 muffins 4 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk salt ½ tsk vaniljpulver ½ dl honung 80 g smör, rumsvarmt 1 dl gräddfil 2 dl mjölk 2 ägg Kanel och citronmeliss till dekoration Gör så här: 1. Sätt ugnen på 170 grader. 2. Placera ut små muffinsformar på en muffinsplåt. 3. Blanda alla torra ingredienser och det mjuka smöret i en skål. 4. Vispa samman gräddfil, mjölk och ägg i en separat skål. 5. Tillsätt äggblandningen i mjölblandningen och vispa till en jämn smet. 6

16 St. kakor Ingredienserna: 200 g hasselnötter 2 st. ägg 2 dl socker 2 tsk potatismjöl 100g mörk choklad Gör så här: 1. Mal nötterna i en mandelkvarn. 2. Vispa upp ägg och socker. 3. Blanda ner potatismjöl och de malda nötterna i äggsmeten. 4. Klä en plåt med bakplåtspapper. 5. Spritsa smeten med ett stjärnmunstycke (14 mm) i en cirkel. (stor som en femkrona) 6. Toppa med en hel hasselnöt. 7. Grädda kakorna i 200 grader cirka 10 minuter. 8. Låt kakorna svalna. 9. Smält cho

Ca 8 bitar Paj degen Ingredienserna: 5 dl glutenfri brödmix 2 msk fiber husk 1 msk brun farin socker 100 g smör kylskåps kallt smör 1–2 msk kallt vatten Gör så här: 1. Blanda ihop de torra ingredienserna med smör till en grynig massa i en matberedare. 2. Tillsätt vatten så degen blir smidig. 3. Tryck ut degen i en form (10x30 cm) och ställ sedan in i kylen i 30 minuter 4. Picka pajdegen och grädda i 225 grader i 225 grader till den fått färg (ca 8 min). Ingredienserna: 3 s

4 personer Ingredienser: 2 dl cashewnöter ¾ dl vatten 5 st. potatis 1 st. gullök 2 st. vitlöks klyftor 1 liter vatten 2 st. grönsaksbuljong 1 st. kvist rosmarin 1 tsk havssalt Svart peppar efter smak. 3 – 4 salladslökar hackad till garnering (1/2 st. mindre purjolök) Gör så här: Lägg cashewnöterna i blöt kvällen innan. Kombinera blötlagda cashewnötterna med ¾ dl vatten i en matberedare och mixa i 8 minuter. Skala, skär ner potatisen, löken samt vitlöken till mindre bitar.

Det är säkert många av er som har odlat en massa nu i sommar och har lite för mycket av allt, här kommer ett tipps på en variant av morotskakan. Ca 16 bitar Fyllning 300 g rumsvarm färskost 120 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 1 tsk vaniljextrakt citronessens ifrån ½ citron 1. Blanda alla ingredienserna väl. Botten 3 ägg 2 dl strösocker 2 msk vegetabilisk olja 1 tsk vaniljextrakt ½ tsk salt 1 tsk bakpulver ½ tsk ingefära mald ¼ tsk muskot mald 2 tsk kanel 1 ½ dl vetem