Recept att inspireras av

Paj form på 25-30 cm diameter behövs Degen: 3 dl vetemjöl 75 g kall smör 100 g riven ost Xo Präst Allerums 3 msk vatten Gör så här: 1. Skär ner smöret i bitar och blanda vetemjölet, osten samt saltet i en matberedare. 2, Arbete ihop ingredienserna till en grynig blandning. 3. Tillsätt vattnet och knåda snabbt samman till en smidig deg. 4. Platta ut degen och vira den i plastfolie. Ställ den svalt i minst en timma. 5. Kavla ut degen tunn så att den passar formen och får en ka

I morgon är det valborg vad passar bättre än att grilla. Marinerade lax och lubbspett 4 personer 360 g färsk lax 360 g färsk lubb Marinad zest och saft från en citron ½ dl rapsolja 3 droppar tabasco ½ msk honung ½ dl persilja ½ dl timjan Salt och peppar efter egen smak. Gör så här: 1. Lägg grillpinnarna i blöt, minst 15min före grillningen. 2. Marinaden: Blanda alla ingredienserna i en matberedare och tillsätt därefter salt och peppar efter smak. 3. Skär upp fisken i mi

På långfredag äter vi alltid fisk som tradition i min familj. Därför vill jag dela med mig av Anna Wickman otroligt goda recept på Mästerlotsens curry fisk. Detta receptet var med i tidningen Buffé när jag gjorde ett jobb om hennes man och nu delar jag med mig till er. 4 personer Ingredienser: 640 g sej (160g per person) Rimlag 1 liter vatten 1dl salt ½ msk socker Fyllning 3 st. gul lök 1 st. grönt syrligt äpple 1 msk Thai sweet chili sauce 1 msk Bongshummer fond 3 msk curr

Vad passar bättre än fisk till påsk och varför inte grilla? Röding i foliepaket 4 personer. Ingredienser: 1 röding, ca 1,2 kg 1 rödlök 1/2 dl färsk timjan 1 citron 10 g smör Peppar och salt efter smak Vitlökspotatis Ca 800g färskpotatis 5 st. vitlöks klyftor 2 dl oliv olja Havssalt efter smak Gräddfil med gräslök 2 dl gräddfil 1 dl gräslök Salt och peppar efter smak Gör så här: 1. Rensa fisken om den inte är rensad. Skölj i kallt vatten och torka med lite papper. 2.

Ca 6–8 våfflor Ingredienser: 3 dl vetemjöl 2 ½ dl iskallvatten med kolsyra i 3 dl vispad grädde Smör till gräddningen Dekorera med rökt lax löjrom och majonnäs toppat med dillkvist Gör så här: 1. Vispa samman vetemjölet och vatten till en jämn smet. 2. Rör ner försiktigt grädden i smeten. 3. För värm våffeljärnet och klicka ner en liten klick smör i järnet. 4. Grädda våfflorna gyllen bruna. 5. Dekorera med rökt lax löjrom och majonnäs toppat med dillkvist