Ca 20 st.
Kakorna:
3 dl mandelmjöl
3 dl hasselmjöl
2 droppar bittermandelarom
1 dl strösocker
4 tsk amaretto (mandellikör)
2 st äggvitor
florsocker att rulla kakorna i
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda mandelmjölet, hasselnötsmjölet, bittermandelaromen och strösockret i en bunke med en elvisp.
3. Tillsätt amaretton och rör ner äggvitorna en och en i mandelblandningen.
4. Klicka ut ca 1 tesked av den kladdiga degen ner på en tallrik med florsocker på.
5. Rulla degen i florsockret och lägg på en ugnsplåt med smörpapper på.
6. Gräddas i mitten av ugnen i ca 8–10 minuter.
7. Kakorna ska vara lite sega i mitten när de är färdiga.
