• Ann-Charlotte Fägerlind

Mango och Peachtree glass


5 st.


Mangokräm


225g mango frysta

2 msk socker

½ dl vatten

2 tsk potatismjöl


Gör så här:


1. Koka upp mangon, socker och vattnet tills mangon blir mjuk på medelhög värme.

2. Mixa den mjuka mangon i en matberedare till en pure.

3. Rör ner potatismjölet och sila bort frukt köttet och låt krämen svalna.


Glassen


2 ½ dl vispgrädde

1 msk socker

1 msk Bourbon vanilj extrakt

1 msk Peachtree

2 dl mangokrämen


Dekoration


Kolasås efter smak

150g blåbär


Gör så här:


1. Vispa samman vispgrädden, socker, vanilj extraktet och Peachtree till en fluffig smet.

2. Rör ner lite av grädden i mangokrämen.

3. Blanda ner mangogrädden i resten av grädden och rör till en jämn smet.

4. Häll över till formarna och ställ in i frysen över natten.

5. Ta ut glassen ur formen och dekorera med kolasås och blåbär.




0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla

Kontakta Ann-Charlotte

© 2023 by Katie Williams Healthy Cuisine. Proudly created with Wix.com