Recept att inspireras av

4–6 portioner 8 st. jordärtskocka 3 st. medelstora potatisar 1 liter vatten ½ st. saft av citron 1 st. stor lök 1 stjälk selleri plus en liten inre stjälk med blad på 4 msk olivolja 2 st. vitlöksklyftor 1/8 tsk vitpeppar Havssalt efter smak Krutonger och timjan till dekoration Gör så här: Skala och skär ner jordärtskockan samt potatisen i mindre bitar. Lägg bitarna ner i en skål med vatten samt citronsaften. Skala löken, skär upp samt sellerin i mindre bitar. Stek upp bitarna

En härlig god soppa i dessa tider är aldrig fel för er som inte äter kött byt ut kycklingbuljong till grönsaksbuljong och ta bort lufttorkad skinka. 4 portioner 1 kg Butternut squash 1 st. hackad gul lök 25 g smör 2 msk olivolja 2 st. vitlöks klyftor 1 tsk hackad salvia ca 3 st. blad ½ liter vatten 2 st. kycklingbuljong tärningar 2 dl sherry 1/8 tsk Cayenne peppar 2 dl crème fraiche 150g lufttorkad skinka salt och peppar efter smak Gör så här: Skala, rensa och skär upp Bu

Mini morotspaj är en liten munsbit att bjuda på innan måltiden eller som tilltugg till drinken. Cirka 20 st. bullaluminiumformar behövs. Degen: 3dl Dinkelmjöl 1 krm salt 75g kall smör 1 st. litet ägg 2 msk vatten Fyllningen: 600g morötter 1 tsk salt 1 liter vatten 1 dl crème fraiche 150g riven mellanlagrad grevéost 2 ägg 1 tsk salt 1 krm svartpeppar ½ krm riven muskotnöt 1dl Basilika Gör så här: Skär ner smöret i bitar och blanda vetemjölet samt saltet i en matberedar

Passar bra som tillbehör till Mästerlotsens curry fisk 4 pers Ingredienser: 500g broccoli 500g blomkål 2 st. vitlök 2 ½ dl grädde 150g riven västerbottenost salt och peppar efter smak 4 st. folie ark 30 x 30 cm Gör så här: 1. Bryt broccolin och blomkålen till mindre buketter som placeras mitt på de fyra foliearken. 2. Pressa vitlöken ovanpå buketterna. 3. Rör ihop grädden, saltet och den nymalen svartpepparn. 4. Häll blandningen på buketterna och avsluta med att strö öv

Nu på våren finns det inget bättre än härlig sparris paj med sallad till

När det är kallt ute var är inte bättre än en värmande soppa. Butternut Squash soppa med sherry. Ingredienser: 1 kg Butternut squash 1 st. hackad gul lök 25 g smör 2 msk olivolja 2 st. vitlöks klyftor 1 tsk hackad salvia ca 3 st. blad ½ liter vatten 2 st. kycklingbuljong tärningar 2 dl sherry 1/8 tsk Cayenne peppar 2 dl crème fraiche 150g lufttorkad skinka salt och peppar efter smak Gör så här: Skala, rensa och skär upp Butternut squashen i träningar. Fräs löken tillsammans m