• Ann-Charlotte Fägerlind

Brysselkex med kardemumma

Brysselkex med kardemumma kan aldrig vara fel att ha i skafferiet nu till helgen.

Brysselkex

ca 20 st.


Dekoration:

1 dl strösocker

2-3 droppar röd hushållsfärg


Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

2 dl vetemjöl

½ dl strösocker

½ tsk kardemumma


Gör så här:

1. Mät upp socker i en plastpåse och tillsätt karamellfärg.

2. Stäng igen påsen och skaka ordentligt tills sockret blandat sig med karamellfärgen.

3. Blanda i en matberedare smör, mjöl socker och kardemumma till en slät deg.

4. Gör en rulle med 4 cm diameter av degen. Plasta in och låt rullen vila i kylen i ca 30 minuter.

5. Skär rullarna i 3- 4 mm tjocka skivor och lägg kakorna på bakpapper.

6. Grädda kakorna i mitten av ugnen på 175 grader i ca 10 minuter tills de har fått en jämn färg.

7. Låt kakorna svalna en aning och rulla kanterna i karamell färgat socker. Får man inte sockret att fastna kan man pensla kanten med lite äggvita innan man rullar kanten i det färgade sockret.

8. Förvaras torrt och luftigt, gärna i en burk med lock.




Kontakta Ann-Charlotte

© 2023 by Katie Williams Healthy Cuisine. Proudly created with Wix.com